Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Südafrika im RIZZI – THE RESTAURANT im Rahmen eines durch Küchenchef Alexander Gillis kreierten 5-Gang-Menüs. Es erwartet Sie unter anderem ein Amuse Bouche mit home made Maisbrot, ein Kingklip-Cevice mit landestypischer Miesmuschelmilch sowie ein Sous-vide gegartes Rinderfilet mit Yamswurzel Fries abgerundet durch klassische Gewürze der südafrikanische Küche. Zu jedem Gang erhalten Sie eine passende Begleitung südafrikanischer Weine.
Der Abend wird moderiert und begleitet von Falstaff Wein-Chefradakteuer Peter Moser und einem Sommelier des Hauses von Tesdorpf.
Sie werden an Tischen (je 8–10 Personen) platziert.
Bitte beachten Sie: Die Side Events sind nur in Verbindung mit einem Festival-Ticket buchbar.
